O consumo de alimentos de forma adequada leva as crianças ao bom desempenho escolar e assegura maior facilidade de assimilação dos conhecimentos, além de prevenir uma série de doenças e desequilíbrios futuros, como problemas relacionados ao crescimento, colesterol alto e, também, obesidade infantil.
A Prefeitura de Artur Nogueira, juntamente com a Secretaria de Educação, desenvolveu o acompanhamento nutricional feito nas Escolas Municipais e Estaduais do município. O projeto é desenvolvido através da elaboração do cardápio de acordo com cada faixa etária. Atendendo as normas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é priorizado as necessidades nutricionais durante o período de aprendizagem.
Segundo a Secretaria de Educação, “a importância do acompanhamento nutricional nas Escolas Municipais e Estaduais, contribui para a aquisição dos hábitos alimentares saudáveis, com objetivo de promover a qualidade de vida e o rendimento do aprendizado escolar”.
Além disso, a Secretaria Municipal de Educação conta com uma equipe técnica de nutricionistas que vem realizando diversas atividades, tais como:
• Educação Nutricional: através de palestras/conversas são apresentados aos alunos da rede municipal alimentos como legumes e frutas enfatizando sobre a importância e seus benefícios para saúde. Como também, vídeos educativos sobre a importância da higienização correta das mãos e dos alimentos.
• Palestra para os pais: apresentação do cardápio da Merenda Escolar e orientação quanto aos cuidados com a alimentação saudável infantil.
• Capacitação de Boas Práticas de Manipulação para merendeiras: os profissionais tiveram a oportunidade de aperfeiçoar os conhecimentos relacionados a sua atividade.
• Visita semanal nas unidades escolares: as nutricionistas acompanham semanalmente o preparo e a distribuição das refeições, bem como a qualidade dos alimentos.
• Amostras de alimentos: foi implantada na Administração atual do Prefeito Ivan Vicensotti a coleta de amostras das preparações para garantir a segurança alimentar dos alunos.
• Durante o ano os membros do CAE (Conselho de Alimentação Escolar) têm realizado visitas nas unidades escolares, onde fiscalizam a merenda escolar, a preparação e qualidade dos alimentos que estão sendo oferecidos aos alunos.
De acordo com a Secretaria Municipal de Educação, “desenvolvemos todas as atividades elencadas com a preocupação em garantir uma alimentação saudável e consequentemente sucesso na aprendizagem escolar dos alunos”. encerra.
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