O Natal está chegando, e com ele a oportunidade de transformar sabor em conhecimento e empreendedorismo. A Prefeitura de Artur Nogueira, por meio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Juventude, promove o curso gratuito “Aprenda a Fabricar e Vender Panetones e Doces Natalinos”, uma iniciativa que combina capacitação profissional e incentivo ao comércio local.
O curso é realizado em parceria com o Sebrae, com apoio da Casa ADRA e execução do Senai, e tem como objetivo capacitar os participantes em todas as etapas da produção e comercialização de panetones e doces típicos da época natalina.
As inscrições são gratuitas e podem ser feitas presencialmente no Paço Municipal, na Avenida XV de Novembro, 1.400, Jardim Planalto, Sala 68, ou pelo WhatsApp: (19) 3827-9719. Podem participar pessoas a partir de 18 anos. O prazo para se inscrever vai até 10 de outubro, com vagas limitadas.
Sobre o curso e as aulas
As aulas acontecerão nos dias 22, 23, 28, 29 e 30 de outubro, e 4, 5, 11 e 12 de novembro (terças, quartas e quintas-feiras), sempre das 13h às 17h, na Casa ADRA, localizada na Rua Osvaldo Cruz, 1056, Jardim Arrivabene.
Durante o curso, os participantes serão guiados desde a escolha dos ingredientes e técnicas de fermentação e assamento, até o manuseio adequado de equipamentos e utensílios. O programa também inclui orientações sobre boas práticas de fabricação, higiene, armazenamento e controle de qualidade, além de estratégias de mercado para comercialização e diferenciação dos produtos.
